Helsingin kaupunki

Pöytäkirja

9/2014

1 (1)

Palmia-liikelaitoksen jk

 

 

 

 

Tj/3

 

20.11.2014

 

 

 

 

 

 

 

 

 

§ 45

Lausuntopyyntö (Leo Stranius ym.): Palmian johtokunnan lausunto kaupunginhallitukselle valtuustoaloitteesta vegaaniruuan saamiseksi kaupungin päiväkodeissa; Määräaika 30.11.2014

HEL 2014-010501 T 00 00 03

Lausunto

Merkittiin, että esittelijä poisti perusteluosan kaksi viimeistä kappaletta sekä poisti toisen kappaleen viimeisestä virkkeestä sanan huomattavia.

Palmia-liikelaitoksen johtokunta antoi lausunnon kaupunginhallitukselle valtuustoaloitteesta vegaaniruuan saamiseksi kaupungin päiväkodeissa seuraavasti:

Palmia tuottaa ruokapalveluja Helsingin kaupungin päiväkodeissa ja kouluissa. Toimintatapana on sopimuksen mukainen tilaaja-tuottajamalli. Tilaajan ja tuottajan vastuut on määritelty tarkasti
sopimuksissa.

Mikäli sopimusten sisältöä muutetaan niin, että vegaaniruokaa tulee valmistaa päiväkodeissa, tulee niin tilaajan kuin tuottajankin tehdä tarvittavat toimenpiteet sen mahdollistamiseksi. Tämä tulisi aiheuttamaan tilaajalle suhteessa lisäkustannuksia.

Esittelijä

toimitusjohtaja

Antti Värtelä

Lisätiedot

Paul-Erik Sultsi, puhelin: 310 32996

paul-erik.sultsi(a)palmia.fi

Liitteet

1

Allekirjoitettu, Stranius Leo valtuustoaloite Kvsto 27.8.2014 asia 18

Lausuntoehdotus

Palmia-liikelaitoksen johtokunta antaa lausunnon kaupunginhallitukselle valtuustoaloitteesta vegaaniruuan saamiseksi kaupungin päiväkodeissa seuraavasti:

Esittelijän perustelut

Palmia tuottaa ruokapalveluja Helsingin kaupungin päiväkodeissa ja kouluissa. Toimintatapana on sopimuksen mukainen tilaaja - tuottajamalli. Tilaajan ja tuottajan vastuut on määritelty tarkasti sopimuksissa.

Mikäli sopimusten sisältöä muutetaan niin, että vegaaniruokaa tulee valmistaa päiväkodeissa, tulee niin tilaajan kuin tuottajankin tehdä tarvittavat toimenpiteet sen mahdollistamiseksi. Tämä tulisi aiheuttamaan tilaajalle suhteessa huomattavia lisäkustannuksia.

Palmian päiväkoteihin tuottamat ateriat (aamupala, lounas ja välipala) eivät ole vegaanisia, vaan kasvisruokia täydennetään esimerkiksi juustoilla, jogurteilla, kananmunilla ja maidolla.

Ravitsemuksellisista syistä Palmia ei voi suositella vegaaniruokaa päiväkoti-ikäisille lapsille.

Esittelijä

toimitusjohtaja

Antti Värtelä

Lisätiedot

Paul-Erik Sultsi, puhelin: 310 32996

paul-erik.sultsi(a)palmia.fi

Liitteet

1

Allekirjoitettu, Stranius Leo valtuustoaloite Kvsto 27.8.2014 asia 18

Päätöshistoria

Varhaiskasvatuslautakunta 11.11.2014 § 214

HEL 2014-010501 T 00 00 03

Päätös

Varhaiskasvatuslautakunta päätti panna asian pöydälle.

Esittelijä

varhaiskasvatusjohtaja

Satu Järvenkallas

Lisätiedot

Erja Suokas, ruokapalveluvastaava, puhelin: 310 43246

erja.suokas(a)hel.fi

Armi Vaden, taloussuunnittelupäällikkö, puhelin: 310 43346

armi.vaden(a)hel.fi

 

Postiosoite

Käyntiosoite

Puhelin

Y-tunnus

Tilinro

PL 9500

Läkkisepäntie 23

+358 9 310 2700

0201256-6

800011-396002

00099 HELSINGIN KAUPUNKI

Helsinki 62

Faksi

 

Alv.nro

hallintopalvelut@palmia.fi

http://www.palmia.fi

+358 9 310 27111

 

FI02012566