Helsingin kaupunki

Pöytäkirja

7/2013

1 (1)

Ympäristölautakunta

 

 

 

 

Ytp/4

 

16.04.2013

 

 

 

 

 

 

§ 136

Elintarvikelain 13 pykälän mukainen hakemus Lihatukku Veijo Votkin Oy:n liha-alan laitoksen toiminnan olennaisesta muutoksesta

HEL 2013-004516 T 11 02 02 01

Päätös

Ympäristölautakunta päätti hyväksyä hakemuksen mukaisesti Lihatukku Veijo Votkin Oy:n liha-alan laitoksen olennaisen muutoksen, joka liittyy selkäytimen erottamiseen yli kahdentoista kuukauden ikäisten lampaiden ruhoista TSE-riskiaineksena leikkaamossa.

Omavalvontasuunnitelman toimivuus varmistetaan tarkastuksin ja viranomaisnäyttein. Omavalvontaan liittyvät asiakirjat on pidettävä ajan tasalla ja nähtävillä valvontaa varten.

Hakija

Lihatukku Veijo Votkin Oy, Vanha talvitie 8, 00580 Helsinki
y-tunnus 0595960-8

Päätöksen voimassaolo

Päätös on voimassa toistaiseksi.

Asian käsittelyä koskeva maksu

Ympäristölautakunta päätti hakemuksesta kohtuullistaa hakemuksen käsittelymaksua ympäristöterveydenhuollon taksan mukaisesta maksusta 50 % asian vaatiman vähäisen työmäärän takia. Voimassa olevan taksan mukaisesti ympäristölautakunta päätti määrätä asian käsittelystä 500 euron maksun. Lasku toimitetaan erikseen Helsingin kaupungin talous- ja suunnittelukeskuksen taloushallintopalvelusta.
(Laskutusosoite: Lihatukku Veijo Votkin Oy, Vanha talvitie 8, 00580 Helsinki.)

Päätöksen perustelut

Hakemuksessa esitetty toiminta täyttää elintarvikelaissa ja sen nojalla annetuissa säädöksissä asetetut vaatimukset.

Ympäristöterveydenhuollon taksan (YLK 22.5.2012, § 178) 8 §:n 8.2 kohdan mukaan milloin taksan soveltaminen johtaa asian luonne ja merkitys huomioon ottaen ilmeiseen kohtuuttomuuteen, voidaan
hakemuksen perusteella erityisistä syistä periä taksan mukaista maksua alhaisempi maksu tai maksu voidaan jättää perimättä. Ilmoituksen tai hakemuksen käsittelymaksun tulee kuitenkin tällöinkin olla vähintään 50 % siitä maksusta, joka muutoin perittäisiin.

Päätöksen perusteena olevat asiakirjat

Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus HEL 2013-004516.

Kuuleminen

Koska päätöksessä ei esitetä toiminnallisia ehtoja ja hakijan hakemus hyväksytään sellaisenaan, päätöksestä ei ole kuultu hakijaa.

Sovelletut oikeusohjeet

Elintarvikelaki (23/2006) 10, 13, 15, 20, 32, 49, 71 ja 74 §
Valtioneuvoston asetus elintarvikevalvonnasta (420/2011) 4 ja 7 §
Maa- ja metsätalousministeriön asetus laitosten elintarvikehygieniasta (1369/2011) 4 ja 5 §
Maa- ja metsätalousministeriön asetus EEO/7/2009 teurastamoita ja leikkaamoita koskevista TSE-tauteihin liittyvistä toimenpiteistä 6, 8 ja 11 §
Hallintolaki 434/2003 34 ja 46 §
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta.
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004 eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä.
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1069/2009 muiden kuin ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläimistä saatavien sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden terveyssäännöistä sekä asetuksen (EY) N:o 1774/2002 kumoamisesta
EU:n parlamentin ja neuvoston asetus tiettyjen tarttuvien spongiformisten enkefalopatioiden ehkäisyä, valvontaa ja hävittämistä koskevista säännöistä (EY) N:o 999/2001
Helsingin kaupungin ympäristöterveydenhuollon taksa 3 ja 8 §, liite 1 kohta 4.1.4.

Muutoksenhaku

Valitusosoitus on liitteenä.

Esittelijä

v.a. ympäristöterveyspäällikkö

Riikka Åberg

Lisätiedot

Karoliina Kettunen, vs. hygieenikkoeläinlääkäri, puhelin: + 358 9 310 31584

karoliina.kettunen(a)hel.fi

Liitteet

1

Hakemus Lihatukku Veijo Votkin Oy

Otteet

Ote

Otteen liitteet

Lihatukku Veijo Votkin Oy

Esitysteksti
Oikaisuvaatimusohje, ympäristölautakunta

Valmistelija

Esitysteksti

Elintarviketurvallisuusvirasto

Esitysteksti

Etelä-Suomen aluehallintovirasto (Helsingin toimipaikka)

Esitysteksti

Päätösehdotus

Ympäristölautakunta päättänee hyväksyä hakemuksen mukaisesti Lihatukku Veijo Votkin Oy:n liha-alan laitoksen olennaisen muutoksen, joka liittyy selkäytimen erottamiseen yli kahdentoista kuukauden ikäisten lampaiden ruhoista TSE-riskiaineksena leikkaamossa.

Omavalvontasuunnitelman toimivuus varmistetaan tarkastuksin ja viranomaisnäyttein. Omavalvontaan liittyvät asiakirjat on pidettävä ajan tasalla ja nähtävillä valvontaa varten.

Hakija

Lihatukku Veijo Votkin Oy, Vanha talvitie 8, 00580 Helsinki
y-tunnus 0595960-8

Päätöksen voimassaolo

Päätös on voimassa toistaiseksi.

Asian käsittelyä koskeva maksu

Ympäristölautakunta päättänee hakemuksesta kohtuullistaa hakemuksen käsittelymaksua ympäristöterveydenhuollon taksan mukaisesta maksusta 50 % asian vaatiman vähäisen työmäärän takia. Voimassa olevan taksan mukaisesti ympäristölautakunta päättänee määrätä asian käsittelystä 500 euron maksun. Lasku toimitetaan erikseen Helsingin kaupungin talous- ja suunnittelukeskuksen taloushallintopalvelusta.
(Laskutusosoite: Lihatukku Veijo Votkin Oy, Vanha talvitie 8, 00580 Helsinki.)

Päätöksen perustelut

Hakemuksessa esitetty toiminta täyttää elintarvikelaissa ja sen nojalla annetuissa säädöksissä asetetut vaatimukset.

Ympäristöterveydenhuollon taksan (YLK 22.5.2012, § 178) 8 §:n 8.2 kohdan mukaan milloin taksan soveltaminen johtaa asian luonne ja merkitys huomioon ottaen ilmeiseen kohtuuttomuuteen, voidaan
hakemuksen perusteella erityisistä syistä periä taksan mukaista maksua alhaisempi maksu tai maksu voidaan jättää perimättä. Ilmoituksen tai hakemuksen käsittelymaksun tulee kuitenkin tällöinkin olla vähintään 50 % siitä maksusta, joka muutoin perittäisiin.

Päätöksen perusteena olevat asiakirjat

Elintarvikelain 13 §:n mukainen hakemus HEL 2013-004516.

Kuuleminen

Koska päätöksessä ei esitetä toiminnallisia ehtoja ja hakijan hakemus hyväksytään sellaisenaan, päätöksestä ei ole kuultu hakijaa.

Sovelletut oikeusohjeet

Elintarvikelaki (23/2006) 10, 13, 15, 20, 32, 49, 71 ja 74 §
Valtioneuvoston asetus elintarvikevalvonnasta (420/2011) 4 ja 7 §
Maa- ja metsätalousministeriön asetus laitosten elintarvikehygieniasta (1369/2011) 4 ja 5 §
Maa- ja metsätalousministeriön asetus EEO/7/2009 teurastamoita ja leikkaamoita koskevista TSE-tauteihin liittyvistä toimenpiteistä 6, 8 ja 11 §
Hallintolaki 434/2003 34 ja 46 §
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta.
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004 eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä.
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1069/2009 muiden kuin ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläimistä saatavien sivutuotteiden ja niistä johdettujen tuotteiden terveyssäännöistä sekä asetuksen (EY) N:o 1774/2002 kumoamisesta
EU:n parlamentin ja neuvoston asetus tiettyjen tarttuvien spongiformisten enkefalopatioiden ehkäisyä, valvontaa ja hävittämistä koskevista säännöistä (EY) N:o 999/2001
Helsingin kaupungin ympäristöterveydenhuollon taksa 3 ja 8 §, liite 1 kohta 4.1.4.

Muutoksenhaku

Valitusosoitus on liitteenä.

Esittelijä

Hakemus

Hakemus laitoksen olennaisesta muutoksesta on saapunut ympäristökeskukseen 13.3.2013. Laitoksen olennainen muutos koskee toimintaa leikkaamossa, jossa selkäydin erotetaan yli kahdentoista kuukauden ikäisten lampaiden ruhoista TSE-riskiaineksena. Hakemuksen liitteenä on omavalvontasuunnitelman kuvaus toimenpiteistä liittyen TSE-riskiaineksen erottamiseen yli kahdentoista kuukauden ikäisten lampaiden ruhoista.

Hakemukseen sekä sen liitteenä olevaan omavalvontasuunnitelmaan pyydettiin täydennystä 13.3.2013. Täydennetty hakemus sekä kuvaus TSE-riskiaineksen erottamiseen liittyvistä toimenpiteistä omavalvontasuunnitelmassa toimitettiin ympäristökeskukseen 22.3.2013.

Perustietoja

Laitos on hyväksytty liha-alan laitos, jossa on leikkaamo ja jossa valmistetaan jauhelihaa, raakalihavalmisteita, lihavalmisteita ja kuumennettavia valmisruokia sekä salaatteja. Laitos on myös hyväksytty kala-alan laitos. Laitoksen Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran myöntämä hyväksymisnumero on 1828. Lihatukku Veijo Votkin Oy:n leikkaamossa erotetaan yli 30 kuukauden ikäisten nautojen ruhoista selkärankaa TSE-riskiaineksena ja kerätään leikkaamon jätevedestä eläinperäinen aines tiloissa, joissa erotetaan TSE-riskiainesta. Selkäytimen erottaminen yli kahdentoista kuukauden ikäisten lampaiden ruhoista TSE-riskiaineksena leikkaamossa on toimintaa, joka vaatii erillisen hyväksynnän.

Tiedoksi toimijalle

Toiminnan olennainen muutos, toiminnan lopettaminen tai keskeyttäminen.

Toimintaa ei saa muuttaa olennaisesti ennen kuin toimija on hakenut muutokselle hyväksyntää ja muutos on hyväksytty ympäristökeskuksessa. Toiminnan lopettamisesta tai keskeyttämisestä on tehtävä ilmoitus ympäristökeskukseen.

Säilytettävät asiakirjat

Toimijan on säilytettävä hakemusasiakirjat ja hyväksymispäätös laitoksessa, jossa niiden on oltava laitosta valvovan viranomaisen saatavilla.

Esittelijä

v.a. ympäristöterveyspäällikkö

Riikka Åberg

Lisätiedot

Karoliina Kettunen, vs. hygieenikkoeläinlääkäri, puhelin: + 358 9 310 31584

karoliina.kettunen(a)hel.fi

Liitteet

1

Hakemus Lihatukku Veijo Votkin Oy

Otteet

Ote

Otteen liitteet

Lihatukku Veijo Votkin Oy

Esitysteksti
Oikaisuvaatimusohje, ympäristölautakunta

Valmistelija

Esitysteksti

Elintarviketurvallisuusvirasto

Esitysteksti

Etelä-Suomen aluehallintovirasto (Helsingin toimipaikka)

Esitysteksti

.

 

Postiosoite

Käyntiosoite

Puhelin

Y-tunnus

Tilinro

PL 500

Viikinkaari 2a

+358 9 310 1635

0201256-6

800012-62637

00099 HELSINGIN KAUPUNKI

Helsinki 00790

Faksi

 

Alv.nro

ymk@hel.fi

www.hel.fi/ymk

 

 

FI02012566